終于宅在家為國家做貢獻的時候到了。2020 抗“疫”階段,宅在家的無聊的你,有沒有練練廚藝呢?前段時間,有個網友的評論非常有意思:關在家的日子,人人都快成大廚了?冰箱的餅還沒吃完,蛋糕又來了……
宅在家的時間,小編選擇每天折騰一樣菜,前天折騰了小雞燉蘑菇,接下來為大家介紹一下做法:
- 首先,買雞,直接到昌建廣場旁的海納星地超市買了一只小整雞。
- 其次,多加清洗幾次,洗干凈血水;最后一次,用蔥姜水泡了一段時間
- 接著,將整雞放入我的九陽砂鍋,加入蔥結、料酒,大火燒開,將上方的血沫等撇去。
- 然后,血沫撇去后,轉中小火,我重新加入了新蔥結、姜片,燒一會后,加入香菇、紅棗以及枸杞。
- 慢慢燉煮兩小時,出鍋前調味,加鹽和調料,稍許蔥花等。
